Biológia | 6. ročník

Mikroorganizmy žijúce s človekom

Vysvetlenie učiva

Predmet: Biológia
Ročník: 6. ročník
Téma: Rastliny v ľudských sídlach, Život s človekom a v ľudských sídlach

→ alebo medzerník ďalej · ← späť · F celá obrazovka · Esc koniec prezentácie

Podstata učiva

S človekom žije veľa organizmov viditeľných iba pod mikroskopom – mikroorganizmy. Baktérie sú najrozšírenejšie a najjednoduchšie jednobunkové organizmy na Zemi. Niektoré sú užitočné, iné spôsobujú choroby. V domácnostiach sa vyskytujú aj huby – plesne a kvasinky. Plesne prenikajú podhubím pod povrch potravín, kvasinky rozkladajú cukor.

Otázky na začiatok hodiny

Prečo cesto na koláč nakysne?
Čo sa stane s chlebom, ktorý necháme dlho v igelitovom vrecku?
Prečo si pred jedlom umývame ruky?

Baktérie okolo nás

Baktérie	Čo robia	Príklad
Rozkladné	rozkladajú organické látky na anorganické	v hrubom čreve vytvárajú vitamíny a chránia nás
Kvasné a mliečne	kvasia mlieko, kapustu, uhorky	jogurt, tvaroh, syr, ocot
Hľuzkové	viažu dusík zo vzduchu	na koreňoch fazule, hrachu, sóje
Parazitické	živia sa na živých organizmoch, spôsobujú choroby	týfus, salmonelóza, tuberkulóza

Huby v domácnosti

Papleseň štetkovitá: Zelenkavé povlaky na zaváraninách a chlebe; využíva sa pri výrobe antibiotík.
Pleseň hlavičkatá: Biele povlaky na pokazenej zelenine a ovocí.
Kvasinky: Jednobunkové huby; rozkladajú cukor na oxid uhličitý (kysnutie cesta) a alkohol.

Jednoduchá ukážka

Pleseň na chlebe

Kúsok vlhkého chleba dáme do uzavretého igelitového vrecka.
Po niekoľkých dňoch pozorujeme lupou hlavičky výtrusníc plesne – vrecko neotvárame.
Chlieb s plesňou potom vyhodíme aj s vreckom.

Na čo si dať pozor

Plesnivé potraviny nejeme

Plesne môžu spôsobiť kožné ochorenia a alergie, niektoré huby v potravinách uvoľňujú jedovaté látky.
Pravidelne si umývame ruky a zuby – baktérie spôsobujú nákazlivé ochorenia.

Čo by mal žiak po hodine vedieť

vysvetliť, čo sú mikroorganizmy
rozlíšiť rozkladné, mliečne, hľuzkové a parazitické baktérie
uviesť, ako človek využíva baktérie a kvasinky
opísať plesne v domácnosti a ich vplyv na zdravie

Zopakuj si

Opakovanie: Mikroorganizmy žijúce s človekom

Naskenujte QR kód alebo otvorte smartedu.sk/hraj a zadajte kód

2ZKZQ3

Spustiť hru

Zopakuj si

Mikroorganizmy v domácnosti

Naskenujte QR kód alebo otvorte smartedu.sk/hraj a zadajte kód

HZ8CK7

Spustiť hru

Koniec