Biológia | 5. ročník
Poľné plodiny – obilniny
Vysvetlenie učiva
- Predmet
- Biológia
- Ročník
- 5. ročník
- Téma
- Spoločenstvá organizmov, Život na lúkach a poliach
Podstata učiva
Obilniny sú rastliny, ktoré pestuje človek na poli. Majú podobnú stavbu tela ako lúčne trávy – steblo s kolienkami, zväzkovité korene a drobné kvety v kláskoch. Z ich semien – zŕn – sa vyrába múka, krupica, vločky aj krmivo pre hospodárske zvieratá. Najdôležitejšou obilninou u nás je pšenica.
Otázky na začiatok hodiny
- Z čoho je upečený chlieb, ktorý jeme?
- Čím sa líši biely a tmavý chlieb?
- Z čoho sú ovsené vločky a pukance?
Obilniny a ich využitie
| Obilnina | Čo sa z nej vyrába | Krmivo |
|---|---|---|
| Pšenica | biela múka, krupica, chlieb, pečivo, cestoviny | – |
| Raž | ražná múka, tmavý chlieb, perníky, sladová káva | – |
| Jačmeň | krúpy, kávoviny, slad na pivo | pre kone, ošípané, králiky |
| Ovos | ovsené vločky | pre kone, ošípané, králiky |
| Kukurica | kukuričná múka, krupica, pukance | šrot pre ošípané a hydinu, zelená pre dobytok |
Lúčne trávy a obilniny
Spoločné
- steblo s kolienkami
- zväzkovité korene
- drobné kvety v kláskoch
Rozdielne
- obilniny pestuje človek na poli
- majú veľké výživné zrná
- trávy rastú voľne na lúkach
Obilniny a zdravie
- Tmavé pečivo
- Pečivo z tmavej a ražnej múky je pre nás zdravšie ako z bielej múky.
- Nežiaduce živočíchy
- Pri premnožení škodia obilninám hraboše a myši.
Jednoduchá ukážka
Klíčenie zrna
- Na vlhkú vatu položíme niekoľko zŕn pšenice alebo kukurice.
- Udržiavame vatu vlhkú a každý deň pozorujeme, ako zrná klíčia.
- Zaznamenáme, kedy sa objavil koreň a kedy prvý list.
Čo by mal žiak po hodine vedieť
- opísať stavbu tela obilniny a porovnať ju s trávou
- vymenovať naše obilniny
- uviesť výrobky z pšenice, raže, jačmeňa, ovsa a kukurice
- uviesť, ktoré obilniny sú krmivom pre zvieratá
Zopakuj si
Kvíz: 10 otázok, bod za každú správnu. 9 – 10 výborne · 7 – 8 veľmi dobre · 5 – 6 dobre · 3 – 4 precvičiť · 0 – 2 vysvetliť znova.